GRANEL
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Soja Verde en Grano / Judia Mungo
La Soja Verde, también conocida como Poroto Chino o Judía Mungo, se caracteriza por ser un grano muy pequeño y casi redondo, de color verde.Los brotes de Soja son los tallos, cotiledones y raíces tiernas de la Judía Mungo, germinadas. No debemos confundir la Soja Verde con la Soja de grano verde. PLU:0036
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Arroz Basmati Integral (VALENCIA)
El arroz basmati integral comparte todas las características del arroz basmati blanco, tales como su aspecto de grano fino y largo,su delicada fragancia y delicioso sabor. PLU:0039
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Alubia Arrocina
La alubia arrocina del barco de Avila es una judía de color blanco, tamaño pequeño y forma ovalada, casi redonda. El sabor de la alubia arrocina es delicado, su textura mantecosa y la piel suave. La cocción de la alubia arrocina es muy rápida, es muy digestiva por su poco contenido en fécula. La alubia arrocera es ideal para ensaladas, platos de alubias con marisco o simplemente como una guarnición de legumbres. PLU:0012
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ALUBIA CARILLA DE EXTREMADURA
La alubia Carilla, es también denominada fréjol castilla, blackeye bean, alubia ojo negro, fesolet, alubia de ojo de liebre, alubia ojo de perdiz, chíchares, muñecos con chaleco, frujuelo y frigüelo entre otras denominaciones. Es una alubia de pequeño tamaño, color blanco oscuro – beige, y con un punto negro que la caracteriza. La Alubia Carilla es una de las legumbres con mayor consumo en Extremadura. PLU:0014
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ALUBIA CANELA OSCURA (LEÓN)
La alubia Canela es una alubia gourmet de las más utilizadas en todo tipo de platos por su homogeneidad en tamaño, rapidez de cocción, inapreciabilidad de la piel y su delicado sabor. Una vez cocidas estas alubias de color presenta muy elevada integridad de grano, piel lisa y poco dura, albumen blando ligeramente mantecoso. La judía canela forma un caldo bastante cremoso y de delicado paladar. Es la alubia a granel mas vendida de las alubias de color. PLU: 0013
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Quinoa Real Negra ECOLOGICA
La quinoa de la variedad “real” es un superalimento natural y único que crece a mas de 3800m en tierras aledañas al salar de Uyuni-Bolivia.
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HARINA DE TRIGO FLOJA (ESPAÑA)
Harina blanca especial para repostería muy fina y de muy poca fuerza . También se conoce por harina floja. No contiene impulsor químico ni agentes leudantes. PLU:0009
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HARINA DE TRIGO GRAN FUERZA ( ESPANA)
Harina de trigo de gran fuerza , ideal para panes con mucha carga de grasa y de fermentación larga. PLU: 0011
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HARINA DE TRIGO DE FUERZA
Si vas a elaborar algún producto de repostería, utiliza “harina de fuerza” que gracias a que está elaborada con trigo duro y con más gluten, tiene una mayor capacidad de absorción de líquidos y resistencia al estirado de la masa. PLU:0010
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ARROZ INTEGRAL DE VALENCIA
El arroz Integral, llamado también arroz cargo, arroz pardo o arroz moreno, es arroz descascarillado, al que sólo se le ha quitado la cáscara exterior o gluma, no comestible. El arroz integral conserva el germen íntegro con la capa de salvado que lo envuelve, lo que le confiere un color moreno claro. PLU:0043
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HARINA DE MAIZ DE CASTILLA Y LEON
La harina de maíz es un alimento básico en muchos países. Puede consumirse de muy diversas formas, e incluso por los celiacos ya que no contiene gluten. PLU:0008
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Arroz Especial para Sushi
El arroz especial para sushi es un arroz de grano redondo, de variedad japónica, con grano cristalino y color blanco uniforme. Se trata de un grano glutinoso, dulce, cremoso y seco una vez cocinado. PLU:0042
