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La quinoa, uno de los granos más importantes de los Andes, es técnicamente la semilla de una hierba, aunque es considerado un grano. Pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como las espinacas) pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo. PLU:0366
La quinoa real tricolor es una mezcla de quinoa real roja, negra y blanca. La variedad “Quinoa Real” que crece solo en Bolivia a mas de 3800m en tierras aledañas al salar de Uyuni. PLU:0059
La quinoa de la variedad “real” es un superalimento natural y único que crece a mas de 3800m en tierras aledañas al salar de Uyuni-Bolivia. PLU:0058
La quinoa de la variedad “real” es un superalimento natural y único que crece a mas de 3800m en tierras aledañas al salar de Uyuni-Bolivia.
Ideal para acompañamiento, para postres y desayunos.Información nutricional. PLU:412
El trigo sarraceno no contiene gluten, con lo cual es apto para celíacos. Tiene un sabor muy significativo y se puede utilizar para muesli, bizcochos, pan casero, sopas, hamburguesas vegetales y muchAS cosas más. Puede contener trazas de otros cereales que contienen gluten, frutos secos o semillas de sésamo
Canihua o tambien conocida como cañihua o kañawa (Chenopodium pallidicaule) es un grano andino de gran valor nutricional que se desarrolla hasta los 4200 metros sobre el nivel del mar, principalmente en el altiplano peruano-boliviano.
La canihua o tambien conocida como cañihua o kañawa (Chenopodium pallidicaule) es un grano andino de gran valor nutricional que se desarrolla hasta los 4200 metros sobre el nivel del mar, principalmente en el altiplano peruano-boliviano.
Es un cereal que puede convertirse en un magnífico y buen sustituto para aquellas personas que padecen intolerancia a la harina común
El trigo destaca por su alto contenido en hidratos de carbono, bajo en proteinas pero con un altísimo contenido de gluten.
Este grano de trigo sarraceno contiene gran cantidad de proteína de alta calidad y tampoco contiene gluten.
El amaranto es una diminuta semilla muy utilizada en la cocina y que posee múltiples propiedades saludables