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Entre los beneficios y propiedades de estos cereales ecológicos destacan el hecho de ayudarnos a adelgazar, reducen el nivel de colesterol malo, mejora los niveles de glucosa en sangre,
Los dátiles son ricos en azúcares simples que nuestro cuerpo absorbe y convierte en energía. Muy recomendables para los deportistas.
El centeno es una gramínea igual que el trigo y la cebada de sabor delicado y profundo. A partir de los granos se selabora la harina.
Harina hecha con trigo de cultivo ecológico, tiene menos fuerza que la normal. Por ello, en las masas dulces hay que usarla con menos cantidad de huevos, mantequilla y azúcar.
A pesar de ser una harina de poca fuerza es una harina panificable que se puede usar sola o mezclada con otras harinas.
La harina de quinoa sin gluten es rica en proteínas, hierro y otros nutrientes. De procedencia ecológica
La Harina de Coco ecológica contribuye a una alimentación sana y rica en fibra. Esta harina de coco es un producto crudo, no se blanquea, y por ello posee un agradable color crema.
La harina de castaña es el sustituto habitual de la harina de trigo, sobre todo para las personas que tienen intolerancia al gluten
Ideal para guisos, sofritos, sopas, huevos, cremas, salsas
Algas Marinas Aporta yodo. Propiedades : Diurético, depurativo, laxante suave y disminuye el apetito.